Record mondial : la plus grande fondue au fromage réalisée dans le Jura
Record mondial : la plus grande fondue au fromage réalisée dans le Jura Le 22 février 2025, les Rousses, une commune du Jura, ont été le théâtre d'un exploit culinaire inédit. Devant plus de 5.000 spectateurs, une équipe de passionnés a battu le record de la plus grande fondue au monde, avec un total de 2.177,5 kg de fromage fondu. Cette performance, validée par le Guinness World Records, dépasse largement l'objectif initial de 2,039 kg. Un défi d'envergure et une préparation minutieuse L'événement, organisé au Fort des Rousses, est une nécessité et une préparation. Jean-Charles Arnaud, président de la fromagerie Juraflore et instigateur du projet, espère désormais que la Suisse tentera de relever le défi. La préparation de cette fondue hors normes s'est faite dans un chaudron en cuivre de taille impressionnante. Pour garantir un plat savoureux, les organisateurs ont sélectionné 40 meules de comté affinées entre 9 et 21 mois, concernées ont été ajoutées : ✔ 2 kilo...